宮城 銀鮭 旬 4

初夏の味覚、旬の生銀鮭。今年は例年に比べて、少し相場が下がったかな?という感じで、よく売れております。今回は国産の生銀鮭のpop制作とともに少しまとめてみました。今しか食べられない生の国産銀鮭!銀鮭といえば本来、日本での漁獲、水揚げは無い種 」から銀鮭の西京漬け(2袋)を5名様にプレゼントいたします。, 《こだわりの銀鮭「銀次郎」使用!マルセンの銀鮭西京漬け》 村田町は全国有数のそら豆産地。初夏の風物詩。通常の枝豆より香り高く風味豊か, ・栗駒山の紅葉

雪上車「ワイルドモンスター号」で、大自然がつくり出した樹氷を見学。, ・松焚祭 7月20日〜8月31日 昨年、飲食店の皆さまより大好評いただいた国産養殖「生銀鮭」のシーズンが今年もやってきました。銀鮭といえば養殖物がほとんどで、チリ産銀鮭(通称:チリ銀)が有名どころ。朝食でお馴染みの「鮭の塩焼き」によく使われる、あの鮭がチリ銀ですね。一般的には銀鮭は焼き用というイメージがありますが、近年の“国産養殖”ブームにより、お刺身で提供する飲食店さまが増え、生食用メニューも広がってきました。, 国産の魅力はなんといっても、鮮度の良さ。海外から冷凍輸入される銀鮭とは違い、水揚げ当日に加工・出荷するため、新鮮な状態でお届けしています。養殖物はクセが強くて脂っこいのでは…?というギモンの声もたまにお聞きするのですが、食べてみると、ほどよい脂ののりが驚くほどしっくり。クセもなく、鮭の旨みをしっかり味わえます。身色は思わずハっとする鮮やかなピンク色なので、お刺身盛り合わせの一品に加えると色がよく映え、見栄えもばっちり。お刺身だけでなくバター焼きやムニエル、フライもおすすめ。身がやわらかいので、ふっくら仕上がります。, さらに生銀鮭の魅力をもう一つあげるならば、今だけしか食べられない”季節限定モノ”だということ。銀鮭はとっても繊細でして、一定の水温でないと育ちません。そのため出荷時期が限られ、6~7月が水揚げのピークとなります。国産物を生で食べられる期間は、実はあっという間なのです…。でもだからこそ、旬なものを食べたい需要が高まる時期でもありますよね。魚ポチでは6~7月は安定的に入荷がありますので、国産生銀鮭を目玉とした販促フェアは、この時期の飲食店さまの取り組みとしておすすめです。, 鮭の養殖技術は、生産者たちの試行錯誤により年々改善され、日本人好みの品質へグレードアップしています。魚ポチでは、宮城「宮城サーモン」と新潟「佐渡荒海サーモン」を掲載中。ぜひいろいろ食べ比べしてみてくださいね。いっぱい食べて、国産養殖鮭をもっと盛り上げていきたいですね!, \飲食店の皆さま/ 昭和51年に南三陸で始まった養殖は県内に広がり、今では宮城県の銀鮭生産量が全国の90%を占めるまでになっています。, 手塩にかけて育てた銀鮭を収穫するのは4〜7月。銀鮭たちがエメラルドグリーンに光る身体をビチビチッとくねらせると、いけす全体に水しぶきが立ちます。

生産者と加工業者がタックを組み、特別な餌で大事に育てた、こだわりの銀鮭。ブランド名には「銀次郎」を使用しています。朝水揚げされた新鮮な魚を、やさしい甘さの西京味噌に付け込んだ逸品です。

————————–, 最近やっと定着してきた国産養殖銀鮭。そのなかでも品質の良いものを選んで仕入れています。バイヤーイチオシは、豊かな漁場環境で育てられている佐渡荒海サーモン。魚ポチはサーモン特集に特に力を入れておりますので、ぜひご覧くださいね!. 仙台・定禅寺通ほか 南三陸応縁団ウェブサイト⇒https://www.minasan-ouen.com/archives/campaign/26296/, 南三陸・宮城特派員MIYUKI 蔵王・みやぎ蔵王えぼしリゾート また揚げ物は、今が旬の生姜を銀鮭で巻いたもの。 生姜の爽やかさと衣と銀鮭の甘味がマッチしていました。 こちらには「純米辛口 浦霞」をお燗でお楽しみ頂きました。 心地よい香りと米の旨み。飲み飽きしない後味のキレが 特徴の辛口の純米酒です。 4 クセもなく鮭の旨みをしっかり味わえます!, 身色はハっとする鮮やかなピンク色!( *´艸`) 昭和51年に南三陸で始まった養殖は県内に広がり、今では宮城県の銀鮭生産量が全国の90%を占めるまでになっています。 手塩にかけて育てた銀鮭を収穫するのは4〜7月。�

栗原・宮城県伊豆沼・内沼サンクチュアリセンター付近など 仙台・定禅寺通ほか 養殖なのでクセが強くて脂っこい…?

ゲレンデ一面に約50万株もの水仙が咲き誇る。, ●仙台・青葉まつり 8月第1日曜とその前日 12月中旬〜3月中旬 松島の秋を彩る恒例のイベント。円通院の庭園を中心に、瑞巌寺参道、比翼塚・三聖堂などの紅葉がライトアップされ、和の情緒たっぷり。, ・なし/蔵王・利府・美里 9〜10月 総勢3000人が舞う「はまらいんや踊り」のほか、夜は花火大会を開催。, ・仙台七夕まつり 宮城観光の前に、各エリアの位置関係や地域の特色をチェック!はずせない見どころや必食グルメなど、宮城観光のキホンの情報をサクッとご紹介します。... 旅行をもっと楽しむなら、定番観光スポットはもちろん、現地の最旬ネタもチェックしておきたいところ。ニューオープンやリニューアルなど、宮城のとっておきトピックスを総まとめ!... 東北唯一の政令指定都市として存在感を示す杜の都。街なかを流れる広瀬川や青々と生い茂るケヤキ並木など、自然景観の美しい街には、魅力のグルメや洗練されたアイテムがそろうショップなど、見どころ食べどころがい... 爽やかな若草色の枝豆餡「ずんだ」は、宮城を代表する郷土料理のひとつ。定番のずんだ餅はもちろん、パフェやカレーなどのアレンジメニューもそろう。ご当地ならではの多彩なバリエーションを楽しもう。... 「Go To トラベル」「Go To イート」「Go To イベント」「Go To 商店街」全4種類のGo Toキャンペ…, 基本を紹介しつつ、具体的にどんな旅行が支援の対象になるのか、どのくらいお得になるのか、など気になるポイントをご紹介します…, 政府が行うGo To キャンペーンの第2弾として用意された「Go To イートキャンペーン」。いよいよ9月中に動き始める…, 各自治体が提案している、助成金や優待券の発行といった利用者がお得に旅することのできるプランをご紹介します。…, かつてないほどお得に旅行ができてしまう「どこでもドアきっぷ」を徹底紹介!「Go To Travelキャンペーン」との併用…, 2020年7月7日に発表された新幹線料金が半額になるサービス「お先にトクだ値スペシャル」を徹底紹介!「Go To Tra…, いつもは電車を使っているけど、まだ感染が心配だから、まずは車で行きたい……そんな方のために、レンタカーの利用についてまと…, 海外旅行はいつから行ける?海外旅行が再開されるために必要なステップを、現在の状況とあわせて予測してみます。…, 全国を7つのエリアに分けて、10月~11月初旬までの期間に見ごろを迎える紅葉の名所を35か所ピックアップしました。…, 寺社仏閣はもちろんのこと、地元の人々に愛される公園や穴場情報もお届けしますので、秋の散策計画にお役立てください!…, 三重県名張市・赤目町の渓谷にあり、大自然に癒される「赤目四十八滝(あかめしじゅうはちたき)」をご紹介します。…, 京都の瑠璃光院に匹敵するほどの美しい「逆さ紅葉」が見られるスポット、「環境芸術の森」の魅力を余すことなくお伝えします。…, 渓谷・橋・紅葉のコラボレーションが見られ、都内からもアクセスしやすい隠れた紅葉スポット山梨県の「甲斐の猿橋」をご紹介しま…, 八ヶ岳紅葉の見ごろは10月中旬から11月上旬。「四つ目のアルプス」とも言われる、雄大な世界へドライブ&ハイキングにでかけ…, 静岡県の秘境オクシズにある、「林道東俣線(りんどうひがしまたせん)」の紅葉は、今までに見たことのない、絵画のような世界で…, 標高2,500mを超える高山帯・日本アルプス。約6時間の道のりを進めば、山裾全体を紅葉が埋め尽くす圧巻の絶景に出会えます…, アウトドアで自然とのふれあいを楽しめる場所を中心に、おすすめの穴場観光スポットをご紹介!…, 関西周辺で、ちょっとしたお出かけにぴったりのところから、朝から遊べるスポットまで。…, 関西から日帰り可能で、予約制や敷地が広いなど、比較的混雑を避けて楽しめるスポットをご紹介。…, できるだけお金をかけずに、1日遊べるスポット22選!最新スポットからコスパ抜群スポットまで、関西周辺のおでかけスポットを…, 愛知県および名古屋市近郊で、車でドライブを楽しみつつ遊びに行けるスポットをご紹介します!…, 登山電車、ケーブルカー、ロープウェイといった乗り物を乗り継いで観光スポットを巡る「箱根ゴールデンコース」をご紹介します!…, 島全体がリゾートの伊王島にあるリゾート施設「『i+Land nagasaki』アイランドナガサキ」を徹底解説します。…, 京都府の中西部に位置し、田園風景が広がる「亀岡市」で、田舎暮らし気分を満喫できる古民家での宿泊プランをご紹介します。…, 磐梯山の麓に広がる磐梯高原で、家族で大自然を満喫できるアクティビティを楽しみましょう!…, エーゲ海に浮かぶ憧れの「ミコノス島」に迷い込んだかのような、「ホテルリマーニ」を紹介します!…, 新型コロナウイルスで海外旅行に行けない今、世界中にある至宝の名画たちに囲まれる大塚国際美術館で海外旅行気分を味わいましょ…, 韓国ロスに陥っている方のために、東京の新旧コリアンタウン・新大久保と三河島のホットスポットを取材しました!…, 北海道最東端の根室半島。自然や風景は雄大で、日本国内にいながら「外国にいるような風景」を楽しむことができますよ!…, 日本にいながらにして、「モンゴル」の雰囲気を味わえる那須高原の「モンゴリアビレッジ テンゲル」をご紹介します。…, 「まるでパルテノン神殿」と謳われる、埼玉県春日部市の防災地下神殿「首都圏外郭(がいかく)放水路」をご紹介します。…, コロナ渦でも安心して楽しめるキャンプ場を全国からピックアップ。そのコロナ対策とともに紹介します!…, 標高は1,730メートル、真夏でも25度以下という過ごしやすい環境が自慢の群馬県にある「菅沼キャンプ村」をご紹介します。…, 「家族で初キャンプに出かけてみたい」という方のために、北軽井沢スウィートグラスでの1泊2日キャンプ旅をご紹介します!…, 大切な人と3密回避のキャンプキャンプ初心者さん必読!気軽に楽しむアウトドアデートの基本旅はいかがでしょうか。今回は実際の…, 東京・横浜で「オープンエアーの乗り物」に乗りながら観光を楽しめる、安心・安全なツアーをご紹介します!…, 本格的な登山をしなくても、リフトで簡単に標高1,900mの頂上に上ることができ、都内からも比較的近い穴場スポットです。…, 3密を避けながら楽しめるアウトドアスポットで、秋の魅力にあふれる素敵な場所。気持ちの良い場所で、のんびり羽を伸ばしてみて…, 人との接触を避けるのにおあつらえ向きなのが、マイカーやレンタカーでのドライブです。さらに、気持ちのいい自然の風を感じられ…, 全長約70kmの「瀬戸内しまなみ海道」のサイクリングコースを難易度別にご紹介します。…, 3密を回避しながら日帰り旅を満喫しつつ、エクササイズにもなるという、一石二鳥な湘南・鎌倉旅をご紹介します!…, リスクに配慮・工夫しつつも楽しめる「ハイキング」!ハイキングスポットを、6か所厳選してご紹介します!…, チョコミント大学生“うしくろくん”がご紹介!チョコミントが味わえる都内のおすすめカフェ7店。…, チョコミント大学生“うしくろくん”がご紹介!お持ち帰りやお取り寄せで楽しめるチョコミント8選。…, 【松島・塩竈観光完全ガイド】おすすめの楽しみ方と観光・グルメスポットをまとめてご紹介.

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